1. Diễn đàn SEO chất lượng, rao vặt miễn phí có PA, DA cao: chuanmen.edu.vn | batdongsan24h.edu.vn | aiti.edu.vn | vnmu.edu.vn | dhtn.edu.vn
    Dismiss Notice
    • ĐT: 0939 713 069
    • Mail: tanbomarketing@gmail.com
    • Skype: dangtanbo.kiet
    Dismiss Notice

Chả cá nha trang ở đâu ngon


NHÀ TÀI TRỢ CHÍNH:

* diễn đàn SEO miễn phí
* Lắp cửa tự động – Cửa cổng tự động châu âu bảo hành 3 năm
* Công ty lắp đặt Cổng Tự Động tại thành phố Hồ Chí Minh
* Thi công lắp đặt cổng tự động tại hcm
* Đại lý cửa tự động tại Tp. Hồ Chí Minh nhập khẩu chính hãng

Thảo luận trong 'Bí Quyết Nấu Ăn - Vào Bếp' bắt đầu bởi hungjenda1998, 30/3/17.

  1. hungjenda1998
    Offline

    hungjenda1998 admin

    (Nhà tài trợ chính: Công ty cua tu dong hcm) - Chả Cá Nha Trang mua ở đâu và nếu ai đã một lần từng ăn sẽ không bao giờ quên được hương vị dịu ngọt và độ dai của chả, chả cá Nha Trang không hàn the, không pha bột. Một khoanh chả có trọng lượng 0.5kg, được mệnh danh là vua của các loại chả.
    [​IMG]
    NGUYÊN LIỆU LÀM CHẢ CÁ NHA TRANG CỦA ĐẶC SẢN KHÁNH HÒA
    Nằm ngay vùng biển, hằng ngày ghe, thuyền lên bờ, ngư dân lại lựa ra các loại cá: cá mối, cá thu, cá nhồng, cá cờ, cá rựa, cá thởn, cá chuồn, cá thác lác… vừa đánh bắt trong ngày xong, chở những sọt cá tươi, ngon nhất vào trong nhà để làm loại chả cá Nha Trang vừa dai, vừa ngọt.
    CÁCH CHẾ BIẾN CHẢ CÁ NHA TRANG
    Cá tươi nạo lấy thịt bỏ xương ra, rồi cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị đem vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai, phải quết bằng tay độ dai của chả mới có, vì không sử dụng hành the. Nếu làm chả cá hấp Nha Trang thì ta cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, hấp đến khi gần chín, đập thêm một quả trứng cho bề mặt có màu vàng, rắt ít tiêu tự giã, để bớt độ tanh cả cá. Rồi chiên từng khoanh vào dầu sôi với chả chiên, và hấp cách thủy đối với chả hấp. Nguyên liệu phải làm ngay trong ngày để có được độ dai tự nhiên và ngọt thanh của cá. Đôi khi chả được vắn thành viên nhỏ, hoặc thanh dài để làm tiệc hoặc làm cá viên chiên.
    [​IMG]
    Chả cá Nha Trang bạn có thể được dùng để nấu rất nhiều món đặc sản thơm ngon cho gia đình như: bánh canh, bún sứa, bún chả cá, mì quảng (chả cá chiên), chả cá nướng xả, chả cá xào chua ngọt, rau má trộn chả cá…
    theo vinafood.net
     

    Nguồn: okmen.edu.vn

Chia sẻ trang này